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大型娱乐网·百年民间味落户朝阳门,“撩一下”就有“好运”

大型娱乐网·百年民间味落户朝阳门,“撩一下”就有“好运”

大型娱乐网,big news

“ 霸版本期头条,掀起流量风暴的是… ”

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big news

hotpot series

delicacy daily 美食日报

sunday june 16,2019

百年谭鸭血

北京潮生活出版社

谭鸭血始于清末民初

早在那时就已经深受食客的青睐

历经了110年的变迁

谭鸭血成为民间美食中的一枝独秀

从成都到北京一路走来

开一家火一家,家家排队

它有着独特的“开启仪式”

带着“鸿运”的锅底

在刚上桌的那一刻就足够吸引眼球

伴着服务员响亮的吉祥话,轻撩开启

“开鸿运”,寓意好运连连

经典谭鸭血红锅是这里的当家招牌

锅底超“有料”!

除了常见的锅底料

还有丰富的鸭血和卤制品

民间美食的力量不容小觑

汤底加入四川特有的

野生老鹰茶

它有消暑解渴的功效

吃火锅再也不怕上火了!

令人拍案叫绝的,经典特色菜 >>

不容错过的爽辣体验

撩爆你的味蕾

谭公鸭血

谭鸭血家有名的

当属这谭公鸭血了

每天采购新鲜鸭血

并用数种卤料置于龙口大锅中现卤

卤好后的谭公鸭血

滚入经典谭鸭血红锅锅底

鸭血久煮不烂,简直嫩到犯规啊

体验一口爆汁的感觉!

谭公鲜鸭肠

鸭肠每天现杀现取

粉粉嫩嫩的,新鲜到骨子里

即便多煮一会也不会变硬

煮好后的鸭肠柔韧颇有弹性

一咬,齿间带来的咯吱咯吱的脆响

让味觉深陷欢愉

谭公鲜毛肚

毛肚不厚,新鲜看得见

刷个几秒钟就可以出锅啦

毛刺上沾满了汤汁

变得更加鲜爽脆嫩

牙签香菜牛肉

香菜本身特异的清香

夹在牛肉中间卷成卷儿

味道深入牛肉当中

谜之爱上它!吃了一卷还想再吃一卷儿!

藕遇小鲜肉

当藕片遇上小鲜肉!

宛若一朵盛开的花

这道堪称蔬菜和肉类的绝妙碰撞

翻滚的红油锅底

将它们内在的激情释放出来

藕片沙沙的脆连同鲜嫩的肉香

让人欲罢不能

麻辣牛肉

牛肉饱满厚重

吃到它的一瞬间,触电一般

麻辣感顺着舌尖直达心间

之后浑身酥酥麻麻,爽翻了!

卤水肥肠

卤味也是谭鸭血的重头戏哦

店内专门有龙口锅用来做卤味

豆腐干/郡把/鹌鹑蛋/鸭掌……

陈年卤水卤出百年风味

肥肠在龙口锅中烫熟捞出

会再拌上秘制调料

上桌后是可以配着干碟吃的

处理干净的肥肠蘸一蘸干辣椒

韧性饱满,一点不油腻,根本停不下来!

卤水千层肚

千层肚的每一根毛刺上

都挂满了丰盈的汤汁

冒着刺激大口吞下

唇齿间脆嫩生香,弹牙指数爆表!

金佛山笋片

生长在金佛山的笋

有着独具特色的美味

笋片放在热辣的锅底中汆过

更加的表达出了自然的鲜香嫩脆

绿豆苕粉

薄薄的宽粉

烫软后,柔软得像棉花一样~

汤底鲜辣的滋味儿都融进粉里了

一根粉吸溜下肚,攒劲得很!

明清风装修,大气古典 >>

一瞬到成都

boom!

environment

典雅的仿古雕花门窗

富有年代感的青砖瓦片

热闹喜庆的大红灯笼

一切给人的感觉都是那样的舒服

在此间落座,与友人欢声笑语间

恍然来到了几百年前的老成都

天府之国,热烈而明媚

沸腾的锅底,翻滚的油花

与环境相得益彰

空调风吹得人清清凉凉

热辣辣的火锅刚一下肚

一切的愁烦就全都抵消了

现在到店就餐还有超值福利等你!

//福利信息//

凭文章到店就餐

在指定日期内可享——

6.16-6.17日 菜品5.8折

6.18-6.20日 菜品6.8折

6.21-6.23日 菜品7.8折

6.24-6.30日 菜品8.8折

以上折扣仅限谭鸭血老火锅(朝外大街店)

//门店信息//

谭鸭血老火锅(朝外大街店)

地址:朝阳门外大街19号华普大厦2层

营业时间:11:00-次日02:00

电话:010-81851588

人均:129元/人

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花生

世间食事,不过一碗人间烟火。

文 花生 图 卢杰森

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